Ist Absinth stärker als Wodka? Alles über Alkoholgehalt, Wirkung und Mythos

Vielleicht hast du es schon mal im Film gesehen: Eine grüne Flüssigkeit, ein Würfel Zucker, ein Löffel - und plötzlich sieht alles anders aus. Absinth wird oft als das gefährlichste Getränk der Welt dargestellt. Aber ist er wirklich stärker als Wodka? Die Antwort ist einfacher, als die Legenden es machen.

Alkoholgehalt: Der entscheidende Faktor

Wodka wird in der Regel mit 40 % Vol. Alkohol abgefüllt. Das ist der Standard in Deutschland, den USA und den meisten europäischen Ländern. Einige Premium-Wodkas kommen auf 45 % oder sogar 50 %, aber das ist die Ausnahme.

Absinth hingegen hat einen viel breiteren Spielraum. Historisch wurde er mit bis zu 70 % Alkohol hergestellt. Heute sind die gesetzlichen Grenzen strenger. In der EU darf Absinth maximal 75 % Vol. Alkohol enthalten, aber die meisten modernen Produkte liegen zwischen 45 % und 68 %. Ein typischer Absinth aus der Schweiz oder Frankreich kommt auf 60-65 % - deutlich mehr als der durchschnittliche Wodka.

Das bedeutet: Ein guter Absinth ist in der Regel stärker als ein Standard-Wodka. Aber nicht jeder Absinth ist stärker als jeder Wodka. Ein 45 %iger Absinth ist schwächer als ein 50 %iger Wodka. Es kommt auf die Flasche an - nicht auf den Namen.

Warum denken viele, Absinth sei gefährlicher?

Die Angst vor Absinth hat nicht mit dem Alkoholgehalt zu tun - sondern mit Thujon. Das ist ein natürliches ätherisches Öl, das in Wermut vorkommt, einer der Hauptzutaten von Absinth. Im 19. Jahrhundert glaubte man, Thujon verursache Halluzinationen, Epilepsie und Wahnsinn. Deshalb wurde Absinth in vielen Ländern verboten - bis in den 1990er-Jahren.

Heute wissen wir: Der Thujongehalt in legalen Absinthen ist zu gering, um eine Wirkung zu haben. Die EU erlaubt maximal 10 mg/l Thujon in Absinthen (35 mg/l in der Schweiz). Um eine nennenswerte Dosis zu bekommen, müsstest du mehrere Flaschen auf einmal trinken - und würdest vorher an Alkoholvergiftung sterben. Das ist kein Trip, das ist eine Notaufnahme.

Die Wirkung von Absinth ist also nicht chemisch anders als die von Wodka. Es ist reiner Alkohol - mit einem intensiveren Geschmack und einer stärkeren Aromenwelt. Die berühmten „Absinth-Trips“ waren das Ergebnis von massivem Alkoholkonsum, nicht von einer geheimen Substanz.

Der Unterschied im Geschmack und in der Wirkung

Wodka ist dafür bekannt, neutral zu sein. Er soll keinen eigenen Geschmack haben - nur Wärme im Hals. Absinth dagegen ist ein komplexes Aromen-Erlebnis: Wermut, Anis, Fenchel, Melisse, Sternanis. Die Aromen sind so stark, dass sie den Mund lange beschäftigen - manche sagen, sie bleiben bis zu einer Stunde im Geschmack.

Das führt zu einer anderen Erfahrung: Beim Wodka trinkst du, um dich zu betrinken. Beim Absinth trinkst du, um zu genießen. Die traditionelle Zubereitung mit Zucker und kaltem Wasser verlangsamt den Konsum. Du gibst Tropfen auf den Zucker, lässt ihn langsam schmelzen - das Getränk wird milchig, die Aromen entfalten sich. Es ist ein Ritual, kein Rausch.

Wenn du einen Absinth in einem Glas pur runterkippst - wie manchmal in Filmen gezeigt -, dann bekommst du eine starke Dosis Alkohol, die deine Sinne überfordert. Aber das ist kein besonderer Effekt des Absinths. Das ist nur Alkohol, der zu schnell kommt.

Was passiert, wenn du zu viel trinkst?

Alkohol ist Alkohol. Ob du ihn aus einer Flasche Wodka oder Absinth trinkst - dein Körper verarbeitet ihn gleich. Deine Leber braucht eine Stunde, um ein Standardglas (10 g reinen Alkohol) abzubauen. Ein 60 %iger Absinth enthält in 30 ml schon 18 g Alkohol. Das ist mehr als ein doppeltes Shot Wodka.

Wenn du also zwei Gläser Absinth trinkst, hast du schon fast 40 g Alkohol im Körper. Das ist das Äquivalent von vier Wodka-Shots. Du wirst betrunken - schneller, weil du den Geschmack nicht sofort als „stark“ wahrnimmst. Die Aromen täuschen. Sie verstecken die Stärke.

Kein Halluzinationen. Keine Visionen. Kein „grüner Geist“. Nur ein sehr intensiver Alkoholrausch - mit Kopfschmerzen am nächsten Morgen, die doppelt so stark sind wie nach Wodka.

Was ist mit den „historischen“ Absinthen?

Es gibt Sammler, die alte Flaschen aus dem 19. Jahrhundert besitzen. Einige davon enthalten tatsächlich mehr Thujon - bis zu 200 mg/l. Aber selbst diese sind nicht giftig, solange du sie nicht in Litermengen trinkst. Die meisten sind so alt, dass das Thujon längst abgebaut ist. Und der Alkoholgehalt? Oft nur 40-50 %. Viele alte Absinthe waren nicht stärker als moderne Wodkas.

Die Legende vom „gefährlichen Absinth“ entstand durch Prohibition, Werbung und Angst. Die Weinindustrie nutzte ihn als Sündenbock, um den Konsum von Wermutwein zu steigern. Zeitungen schrieben von Künstlern, die durch Absinth verrückt wurden - obwohl sie auch Opium, Morphin und Alkohol mischten.

Wie trinkst du Absinth richtig?

Wenn du Absinth probieren willst, dann tu es richtig:

1. Nimm ein klassisches Absinthglas (mit Vertiefung für den Zucker).
2. Gieße 30-40 ml Absinth hinein.
3. Lege einen Absinthlöffel mit einem Stück Zucker darauf.
4. Laufe kaltes Wasser langsam über den Zucker - etwa 3-4 Mal so viel Wasser wie Absinth.
5. Warte, bis sich die Flüssigkeit milchig trübt. Das ist die „louche“ - das Zeichen, dass die ätherischen Öle sich lösen.
6. Trinke langsam. Genieße den Geschmack.

Du wirst merken: Es ist kein Rauschgetränk. Es ist ein Genussmittel. Und du wirst dich nicht betrunken fühlen - bis du zwei Gläser getrunken hast. Dann bist du einfach nur betrunken. Genau wie nach Wodka.

Fazit: Ist Absinth stärker als Wodka?

Ja - aber nur, wenn du einen modernen, hochprozentigen Absinth nimmst. Ein 65 %iger Absinth ist stärker als ein 40 %iger Wodka. Aber ein 45 %iger Absinth ist schwächer als ein 50 %iger Wodka. Der Name sagt nichts. Der Alkoholgehalt auf der Flasche sagt alles.

Und der Mythos vom „halluzinogenen Absinth“? Ein Irrglaube. Die Wirkung kommt nicht von Thujon. Sie kommt von der Menge. Und die ist leicht zu unterschätzen, weil der Geschmack so komplex ist.

Trink ihn mit Respekt. Nicht als Abenteuer. Nicht als Legende. Sondern als starkes, aromatisches Getränk - das genauso gefährlich ist wie jeder andere hohe Alkoholgehalt. Und das ist kein Geheimnis. Das ist einfach Wissenschaft.